Anche nel menù la creatività si combina con la tradizione:
il cartoccio di riccioli di zucchine che convince ad andare oltre,
i piatti di credenza di toscana memoria con i crostoni toscani, le frittelle di polenta, lo sformatino di ceci...
Il nostro punto forte è la griglia: filetto, tagliata, fiorentina: non hanno bisogno neppure del coltello, dal momento che … la Lingua è … lunga, parliamo anche dei primi piatti, un autentico viaggio nel piacere:
cacio e pepe fatto a mestiere, succulento bucatino all’amatriciana che parla, trucioli al limone e pecorino romano,
intriganti lunghini al cacio bugiardo che non ci sbugiardano e infine tradizionali zuppe che invece di essere povere sono ricche di sapore.
Per chi ama la pizza c’è da scegliere tra la romana e la napoletana, con la toscanaccia per i goduriosi, le due lingue per chi ama cambiare, il coccio invece è tutto da scoprire.

Inoltre...
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